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創(chuàng)始人泣血自白:我們的眾籌咖啡館是如何走向絕路的

admin
2015年1月11日 17:11 本文熱度 7249
  2014 年,我發(fā)起的眾籌咖啡廳— CC 美咖,武漢的媒體報(bào)道的非常多,火了一陣,但我在光谷店開張后三個(gè)月就決定關(guān)閉它,好多朋友都不理解,在 2014 年最后幾天,我寫一篇總結(jié),一是紀(jì)念 2014 年的光輝創(chuàng)業(yè)事業(yè),給 CC 劃一個(gè)句號(hào),二是給還想眾籌開咖啡廳的朋友一些經(jīng)驗(yàn)分享。我的價(jià)值觀是:學(xué)習(xí)、分享、快樂生活!所以,分享給大家!
  CC 美咖的前身是越秀人力資源的培訓(xùn)教室,因?yàn)槲覀冎鳡I的是人力資源師考證培訓(xùn),所以 1302 這個(gè)房間有 108 平方,原來租下來是當(dāng)小教室用的,2012 年,我去北京北漂了大半年,看到北京許多開在寫字樓里面的小小聚會(huì)場(chǎng)所,經(jīng)常在晚上和周未組織各式各樣的學(xué)習(xí)、分享、交流活動(dòng),于是 2012 年年底回來武漢,大約花了 15 萬,在以前教室的裝修程度上再次裝修加采購設(shè)備,成了很溫馨的咖啡書吧,它還繼續(xù)是越秀的培訓(xùn)教室。
  同時(shí),因?yàn)橛辛诉@個(gè)不錯(cuò)的場(chǎng)地,我們?cè)O(shè)計(jì)了 HR--365 學(xué)習(xí)卡,經(jīng)常在咖啡書吧組織學(xué)習(xí)沙龍,還有各種好玩的活動(dòng),2013 年一年時(shí)間,咖啡書吧還贏利了。
  這時(shí),從北上廣出現(xiàn)了眾籌的概念,全國一下子開了好多眾籌的咖啡廳,比如 " 很多人咖啡 ",北京的 " 車庫 ",廣州的 " 貝塔 ",武漢的 "DEMO" 等等,我們?cè)跐h口的這家小店開得不錯(cuò),來參加活動(dòng)的人越來越喜歡這個(gè)店。
  但因?yàn)槲錆h太大,交通不方便,武昌的朋友就說我們活動(dòng)每次都想來參加,但太遠(yuǎn)了,可不可以在武昌開一家,當(dāng)時(shí)我們?nèi)齻€(gè)股東并沒有多余的錢,但眾籌概念來了,于是在市場(chǎng)上火熱的眾籌思潮下(此時(shí),市場(chǎng)上都是宣傳眾籌的文章,卻沒有一篇真正眾籌后經(jīng)營成功的文章,全國上上下下都在忙乎著眾籌開店),我寫了一個(gè)招股書,沒有外部發(fā),只是在越秀人力資源的 QQ 群,我個(gè)人的朋友圈發(fā)布了下,在漢口的咖啡廳開了三次現(xiàn)場(chǎng)招股說明會(huì)。
  沒想到,二周時(shí)間,就有 50 多人愿意加入我們,2 萬一股,搶著刷卡,超乎我的想象,二周籌了 100 萬。
  于是,考慮到這么多股東,要正規(guī)些,我們?cè)跍?zhǔn)備眾籌前,就去注冊(cè)了一個(gè)文化傳媒公司,想了一個(gè)咖啡館名字,因?yàn)?nbsp;90% 都是女生微股東,所以叫 CC 美咖,第一個(gè) C 代表跨界的意思,第二個(gè) C 代表生涯。
  2014 年 3 月 8 日光谷二店開業(yè)時(shí),我們 50 個(gè)美女股東身穿抹胸長裙在光谷最繁華的街頭照了張開業(yè)合影,沒花一分錢,上了頭條。
  CC 美咖就這樣不在計(jì)劃中的開起來了!
  并沒有商業(yè)計(jì)劃書,并沒有充分的市場(chǎng)論證。只是因?yàn)?nbsp;" 眾籌 " 這個(gè)概念。
  在 2014 年 3 月 8 日當(dāng)天,我做為創(chuàng)始人,發(fā)起人,就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了問題,而且注定了后面的敗局。
  這 50 位股東從早上 8:00 一直化妝到下午快 1:00。
  人多,女人多,每一個(gè)女人都想化妝師化美一點(diǎn),拖拖拉拉,每一位股東沒有想過今天自己的角色是什么?是股東。
  8 號(hào)的活動(dòng)其實(shí)是一場(chǎng)開業(yè)促銷活動(dòng),她們沒有想清楚(也包括我,我是當(dāng)時(shí)意識(shí)到了,但晚了),今天做這件事是為了什么,下午我約了媒體記者來拍照,拍的過程還是蠻開心的,拍完,大家就先回店里面換衣服,然后就走了,光谷店里面亂亂的,引來的客人很少,即使有客人,也極少有人主動(dòng)服務(wù)。
  大部份股東們都自己坐在那,開心的聊著天。完全不是老板的心態(tài),完全不是新店開業(yè)的樣子,象是一場(chǎng) party。我自己創(chuàng)業(yè)了 8 年,我知道創(chuàng)業(yè)是什么,特別是初期的創(chuàng)業(yè)是什么,可另外的 49 人,許多人都沒創(chuàng)過業(yè),3 月 8 日當(dāng)天,我的心情是很沉重的,所有人都沒有看出來,我也沒讓大家看出來。但我深深覺得我做錯(cuò)了,以后我一個(gè)人領(lǐng)著這 49 位,一塊開咖啡廳,這將是多么艱巨的任務(wù)呀。
  到了 4、5 月,光谷店因?yàn)槭切碌?,沒有知名度,客人很少,成本卻高漢口許多,房租高,50 位股東們,第一次我召開股東會(huì),就只到了 30 多人,很多人說要上班,要帶孩子,來了不,我只好又召開一次,原本只想召開一次,大家都是股東,都來出些主意,如何開店,并能經(jīng)營下去,好多人不來開會(huì),她們認(rèn)為,我投了錢,等年底來分紅就行了,可是???一家店開了是容易,關(guān)鍵是后面誰經(jīng)營,如何經(jīng)營。
  說下 CC 美咖經(jīng)營團(tuán)隊(duì),最早是我們?nèi)齻€(gè)人,在還沒眾籌時(shí),主要是我和一位 A 股東,以我為主做,我用了很多時(shí)間在咖啡廳上面,設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)卡,因?yàn)樵叫闳肆Y源在武漢做了 8 年了,HR 學(xué)員 8000 人,所以賣了 200 多張 365 的學(xué)習(xí)卡,開沙龍時(shí),還會(huì)有一些咖啡的收入。
  后來眾籌了,專門有 A+B 兩位主要的股東,另外加 4 位吧員,他們 6 個(gè)人的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)在負(fù)責(zé)具體的咖啡廳經(jīng)營。A 以前是做 HR 的,B 以前是做設(shè)計(jì)的,都沒做過咖啡廳經(jīng)營,也沒有做過平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)作,A 比較努力,但 AB 兩位都不是風(fēng)風(fēng)火火創(chuàng)業(yè)的人,沒有創(chuàng)業(yè)吃苦精神。這在一家創(chuàng)業(yè)公司是硬傷了。我是咖啡廳發(fā)起人,我投入了 50% 的時(shí)間和精力,因?yàn)槲疫€有自己的培訓(xùn)公司,這也是問題之一,創(chuàng)業(yè)一個(gè)新項(xiàng)目還是要全心投入才行。試圖只投錢不參與經(jīng)營,這個(gè)出發(fā)點(diǎn)肯定是錯(cuò)的。而且還要百分百投入才行。
  到了 6-7 月,媒體上登了許多全國咖啡廳倒閉的文章,特別是 " 很多人 " 咖啡廳,我也去了北京、上海廣州親自去考察,和對(duì)方的創(chuàng)始人溝通,看了好多,總是在思考,CC 怎么辦?因?yàn)榈归]的咖啡廳的硬傷,CC 全有。
  6-7 月間,成立了 CC 董事會(huì),9 個(gè)人,原以為有了董事會(huì)效率會(huì)高,但就是這 9 個(gè)人都出問題,里面分了好幾派,這 9 個(gè)人都來自不同的地方,價(jià)值觀,溝通方式都不同。
  比如,我是外企 12 年工作出來的,我喜歡直來直去,簡(jiǎn)單高效,但許多人國企風(fēng)格,當(dāng)天不說,當(dāng)面不說,背后說,當(dāng)天不發(fā)言,背后不執(zhí)行,溝通出了問題,決策不了,什么事不能立刻開會(huì)定下來,一家小小咖啡廳,決策極慢。
  有一些董事中只愛說,不動(dòng)手做的,有一些董事開會(huì)啥也不說,一派和氣。還有一些董事,干脆就不來開會(huì),這種溝通風(fēng)格我極其不喜歡,老國企的作風(fēng),效率極低。這點(diǎn)是我發(fā)起咖啡廳創(chuàng)業(yè)時(shí)沒有考慮到的,因?yàn)槲以谕馄蠊ぷ?nbsp;12 年,我本以為溝通不成問題的。
  8 月,我寫了幾封信,很長很長的信,幾千字上萬字的信,把這幾個(gè)月,我看到的,我思考的全寫下來,發(fā)給了全體 50 多位股東,并且我堅(jiān)定了要關(guān)掉 CC 的決定。
  眾籌咖啡廳是不可能成功的,硬傷有五:
  第一:股份太平均。
  當(dāng)初沒經(jīng)驗(yàn),招微股東一股 2 萬,許多微股東投了 2 萬后,就再也沒有出現(xiàn)過,可能 2 萬對(duì)她來說不算什么,但眾籌,籌的不光是錢,最重要是籌人和籌智。股東不光是要投這 2 萬塊,最重要的是你是咖啡廳的主人,要盡力來經(jīng)營,讓它活起來,讓它掙錢。可許多人連一個(gè)月一次的股東會(huì)都不參加,一個(gè)月一次的董事會(huì)都到不齊 9 個(gè)人。1% 的股權(quán)對(duì)她們來說,沒有吸引力,再加上沒有創(chuàng)業(yè)精神,注定會(huì)這樣。
  我們的教訓(xùn):發(fā)起股東們至少要占 60-70% 以上的股份。眾籌少一點(diǎn)。
  第二:股東要有選擇。
  不是給錢就讓加入,要么有資源,要么有能力,要么有熱情。
  股東要設(shè)定退出機(jī)制。創(chuàng)業(yè)一定要辭職創(chuàng)業(yè),不要試圖兼職創(chuàng)業(yè),不可能的。
  第三:經(jīng)營團(tuán)隊(duì)要去市場(chǎng)上聘請(qǐng)。
  需要三種人才,一種是資源整合型的,可以給咖啡廳搞活動(dòng)搞人氣,一種是營銷人才,線上線下都極其會(huì)營銷,第三種是咖啡廳的專業(yè)運(yùn)營人才,會(huì)做好喝的產(chǎn)品加服務(wù)做得好。沒有這三種人就不要開咖啡廳。(這是創(chuàng)業(yè)的最大難題,優(yōu)秀人才不好找,我們?cè)噲D在市場(chǎng)上找過,沒有,真有這么優(yōu)秀的人,就已經(jīng)自己創(chuàng)業(yè)去了)
  第四:開在寫字樓里面的咖啡廳,一定要做主題,針對(duì)一個(gè)細(xì)分的人群市場(chǎng),要做許多有粘性的粉絲活動(dòng)。
  我們 CC 之前為什么活得好,因?yàn)樗且?nbsp;HR 這個(gè)領(lǐng)域?yàn)橹黝}的咖啡廳,眾籌之后,反而沒主題了。
  第五:開咖啡廳,千萬不要抱著短時(shí)間賺錢為目的去做。
  靠賣咖啡賺錢是不太可能的,可能只是你的一個(gè)興趣愛好。如果這個(gè)咖啡廳還是回到 2 年前,就是我們 3 個(gè)人開,就會(huì)一直開得很好。但走錯(cuò)了眾籌這一步,變成了一個(gè)急功盡利的商業(yè)產(chǎn)品,違背初心。我們初心原本就一句話:讓社交有溫度。
  綜上所述,是否你的商業(yè)項(xiàng)目要眾籌,眾籌什么,要根據(jù)自己的商業(yè)模式去確定,眾籌之后的運(yùn)營是眾籌能否成功的關(guān)鍵,要科學(xué)理性的分析取舍,切忌盲目跟風(fēng)。
  我個(gè)人認(rèn)為,眾籌更適合 " 回報(bào)眾籌 ",投資者對(duì)項(xiàng)目或公司進(jìn)行投資,獲得產(chǎn)品或服務(wù),比如眾籌一本書,出版了回本書你,眾籌一場(chǎng)馬拉松,跑完就結(jié)束了。
  2014 年 9 月,我們把帳上的錢清算,開了好幾場(chǎng)董事會(huì)、股東會(huì),做清算終于在 9 月份完成了,去工商局注銷了 CC 美咖。
  其實(shí)我也可以不清算,帳上還有好幾十萬,還可以撐一年多,但我不是這種人,我在香港人做老板的外企做了 12 年,我的價(jià)值觀是把自己有限的生命拿去做有意義的事情。
  眾籌,已經(jīng)在開業(yè)的后幾個(gè)月就分析判斷錯(cuò)了,就要立馬停。不能一條道走到黑。這中間清算的過程很痛苦。50 多位股東中九成是女人,女人的眼界、經(jīng)歷決定了她們?cè)S多人理解不了我的決策,還有其中一位微股東辱罵、人身攻擊我們?nèi)话l(fā)起股東。
  她不理解為什么要關(guān),她甚至認(rèn)為,只要帳上有錢,就要一直開下去,一直到開不下去為止,她以為是過家家!呵呵!總之,她死活認(rèn)為,我不該關(guān)店,怎么跟她講,她都理解不了,但這真的是她的眼界和高度問題,CC 美咖是一個(gè)創(chuàng)業(yè)公司,不是過家家,一切都要遵循商業(yè)規(guī)律,再過十年,等她們成熟了,她們會(huì)理解我 2014 夏天做的這個(gè)決策的。
  因?yàn)橛袎?mèng)想,我們 50 個(gè)女人開了 CC 美咖,雖然它沒有成功,但你還記得 3 月 8 日我們一群女人那張燦爛的笑臉嗎?如果里面有你,你當(dāng)天真的是開心的笑容,那就夠了!
原文地址:http://iphone.myzaker.com/l.php?l=54b203121bc8e0731c000001

該文章在 2015/1/11 17:11:54 編輯過
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